Триптих — Кения перископ лот 6
Рецепт от производителя для воронки V60
Температура: 93 градуса
17гр
5 проливов по 50
Выход: 250мл
Общее время: 2:30 — 2:40
Serikov Coffee — Сальвадор Андрес Салаверрия
300мл / 18г
Вода 70 ppm
Общее время 3:15
Блюминг 30сек — 60мл
Потом 4 раза по 60мл
Для секретного лота используйте следующий рецепт:
Вода 70-90ppm
Температура 94 градуса
16,5гр
260мл воды
60гр — 35 сек блуминг
далее 4 вливания по 50гр
