SPIRITUS COFFEE — КОЛУМБИЯ КАУКА
Рецепт от производителя для воронки V60
94С
15г зерна
Общее время: 2:40 мин
50 — 120 — 180 — 250мл
если хочется поплотнее то вместо 250мл льем до 220мл
Во вкусе: вишня, красное яблоко, молочный шоколад
ASPECT COFFEE — Колумбия Эль Индио
Рецепт Харио V60
С даты обжарки — 10 дн. и более
Помол в микронах — 470
Температура — 94/95
На входе — 15гр.
Время заваривания — 2:30 сек.
На выходе — 230 гр.
1.Вливание — 50 гр./30 сек
2.Вливание — 50 гр./30 сек
3.Вливание — 150 гр./30 сек
Описание рецепта
В аромате — виноград, лемонграсс, тёмные ягоды, тёмный шоколад, тропические фрукты, винные ноты
Во вкусе — виноград, лемонграсс, тёмные ягоды, тропические фрукты
Secret Lot — это кофе из Латинской Америки, спокойный и деликатный с отличным «телом» и кислотностью, рекомендуется заваривать следующим образом:
17гр — 300мл — 2:40 — 94С
60 — 100 — 100 — 40 мл
Вкусовой профильапельсин, нектарин, нутелла
