SIBARISTICA — ЭЛЬ САЛЬВАДОР ТРЕС ВУЛКАНОС
- Воронка V60
- Все вливания воды делаем аккуратным движением по спирали от центра к краю
- с 00:00 до 00:10 сек медленное предсмачивание 50г воды
- с 00:30 до 00:45сек вливаем до 110г воды
- с 01:10 до 01:20 сек вливаем 190г воды
- с 1:50 до 2:00 вливаем остаток воды до 250г
- Среднее время заваривания: ~ 3 минуты 10 секунд
QQ COFFEE — ИНДОНЕЗИЯ ВАНОСАЛАМ
Воронка v60:
16 гр кофе, помол крупнее среднего, 265 гр воды, температура 96 гр
1 вливание 50 гр до 45 сек
2 вливание 70 гр до 1:20
3 вливание 145 гр до 2:20
ELBGOLD — Honduras El Peunte washed
Воронка V60
16,5.17гр — температура воды 93 градуса
1 вливание 50 гр за 30 сек
2 вливание 100 гр до 1:20
3 вливание 130 гр до 2:20
SUEDHANG — ÄTHIOPIEN BANKO GOTITI (DRIP BAG)
180-200мл воды температурой примерно 94 градуса
Залейте 30мл воды и дайте постоять 30 секунд (Блюминг)
Далее в несколько заходов заливайте до нужного объема
